Здоровые глаза можно сохранить при помощи правильно сбалансированного питания. Глаза «ощущают» нехватку в рационе витаминов и микроэлементов – цинка, лютеина и зеаксантина, которые могут привести к развитию возрастной дегенерации макулы. Это самая распространенная причина необратимой потери зрения у людей старше 65 лет. В группе риска находится 7,3 миллионов россиян и более 2,3 миллиона уже страдают этим заболеванием.
Серьезные опасения вызывает тот факт, что за следующие 5 лет количество россиян, страдающих этим заболеванием, может возрасти до 3,9 миллионов. Здоровый рацион питания, в котором присутствуют капуста, шпинат, брокколи, орехи, брюссельская капуста, кукуруза и так далее может спасти от слепоты. И наоборот: неправильное питание, например, в ресторанах быстрого питания, может стать причиной возникновения возрастной дегенерации макулы, поражающей центральное зрение. Лютеин и зеаксантин – два каротиноида, отвечающие за плотность пигмента в макуле, играют ключевую роль в защите глаз.
Научные исследования доказали, что оба компонента выступают в роли «внутренних солнечных очков», так как они «фильтруют» голубой свет и защищают от свободных радикалов. Эти каротиноиды – самые главные составляющие защитной системы глаз. В среднем, каждый европеец потребляет только одну восьмую или даже шестую нужных количеств. Более того, потребление полезных веществ снижается с каждым годом.
Поэтому чрезвычайно важно в три или даже четыре раза увеличить потребление овощей, содержащих лютеин и зеаксантин. Эти овощи – шпинат, брокколи, горох, листовая и брюссельская капусты, кукуруза, а также яичный желток. Это актуально для людей начиная со среднего возраста, так как с годами естественная защита глаз ослабляется и нуждается в «искусственной подкормке».
© 2008-2012 Golodaem.com