В связи с повышенными физическими нагрузками, которые получает человек при занятиях фитнесом, для поддержания организма в прекрасной форме необходимо хорошо питаться. Заметьте, не много и высококалорийно, а правильно.
Предпочтительно в рационе иметь разнообразные продукты, такие как куриные грудки, телятина, речная рыба, яйца, творог, нежирный сыр, рис, гречка, зеленые фрукты и овощи. Энергетическая ценность рациона (его калорийность) должна покрывать энергозатраты организма на все виды деятельности.
Суммарная калорийность суточного набора продуктов должна складываться из необходимых количеств белков, жиров и углеводов. Для полноценного снабжения организма различными белками (а значит и соответствующими аминокислотами) необходимо, чтобы требуемое суточное количество белка примерно наполовину было животного происхождения (мясо, птица, рыба), а наполовину растительного.
Вместе с тем, употребление только растительной пищи (вегетарианство) не обеспечит организм всеми незаменимыми аминокислотами. Набор продуктов, обладающий требуемой калорийностью, также должен включать необходимое количество витаминов и минералов в соответствии с суточной потребностью организма в этих веществах и их содержанием в продуктах питания.
Суточный рацион должен быть разбит на количество приемов пищи, обычно составляющее 5-6 раз. Днем – во время второго завтрака и обеда употребляется до 65% пищи. Большое количество продуктов для лучшей усвояемости нуждается в тепловой обработке. Однако излишнее кулинарное «улучшение» пищи (вываривание, выпаривание, зажаривание) уменьшает пищевую ценность приготовленных блюд.
© 2008-2012 Golodaem.com