Получены новые данные, подтверждающие, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом и орехами, снижает сердечно-сосудистый риск.

В исследование PREDMED (Prevencion con Dieta Mediterranea) вошли 772 испанца 55-80 лет с сахарным диабетом и минимум тремя другими факторами сердечно-сосудистого риска. Участники рандомизированно получали либо низкожировую диету (контрольная группа), либо средиземноморскую диету (1 л оливкового масла в неделю или 30 г грецких, лесных орехов и миндаля), в течение 3 месяцев. По сравнению с контролем, средиземноморская диета, богатая оливковым маслом либо орехами, привела к снижению уровней глюкозы плазмы на 0.39 и 0.30 ммоль/л, соответственно. Систолическое артериальное давление снизилось на 5.9 и 7.1 мм рт. ст., соотношение общего холестерина и холестерина липопротеинов высокой плотности - на 0.38 и 0.2, соответственно. При приеме оливкового масла также снижался уровень С-реактивного белка - на 0.54 мг/л. Как сообщают д-р Ramon Estruch и его коллеги (Барселонская Госпитальная Клиника, Испания), масса тела и показатели содержания жировой ткани снизились одинаково во всех трех группах.

Ann Intern Med 2006;145:1-11.