Невзирая на расплодившееся обилие разнообразных диет, бытуют незыблемые основные принципы рационального питания:
Первое – еда должна отличаться свежестью. Чем дольше хранится пища, тем неотвратимее ухудшаются ее диетические качества. Приготовленную еду нельзя оставлять надолго – в ней начинают идти процессы брожения и гниения. Лучше кушать еду сразу после приготовления. Отказывайтесь от консервированной пищи, фаст-фудов, чипсов!
Второе – в рационе должны присутствовать сырые овощи и фрукты. В сырых плодах сконцентрирована живительная сила, в них сохраняется значительно больше витаминов и микроэлементов, чем в вареных. Сырые овощи и фрукты повышают скорость обменных процессов. Для людей с избыточным весом, флегматичным, склонным к депрессивным состояниям очень хорошо включать в рацион сырые овощи и фрукты для повышения скорости обменных процессов. Людям же с повышенной возбудимостью лучше есть овощи и фрукты, приготовленные на пару или в духовке.
Третье – питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Чем больше разных продуктов включено в рацион, тем больше биологически активных веществ поступает в организм. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимы белки, жиры и углеводы. Процентное же их соотношение рекомендует врач-диетолог при каких-либо проблемах. В рационе здорового человека это соотношение должно быть следующим 15-20% – белки; 30% – жиры и до 55% – углеводы.
Четвертое – определенное чередование продуктов. Нельзя долго употреблять одно блюдо или продукт.
Пятое – сезонность питания. Весной и летом необходимо увеличивать количество растительной пищи. Зимой, напротив целесообразно добавлять в рацион питания продукты, богатые белками и жирами.
Шестое – ограничение в питании. Увеличение веса всегда развивается на фоне энергетического дисбаланса, поэтому для снижения массы тела необходимо ограничивать энергетическую ценность рациона питания. Кроме того, переедание снижает работоспособность, вызывает усталость.
Седьмое – от пищи мы должны получать максимум удовольствия. Прежде всего, надо отказаться от спешки во время еды, от неприятных разговоров и от чтения.
Восьмое – определенное сочетание продуктов. Нельзя есть несовместимые блюда, и это обязательное правило. При неблагоприятных пищевых сочетаниях в кишечнике активизируются процессы брожения и гниения пищи, и в организме происходит накопление шлаков и токсинов. Если принять во внимание тот факт, что около 90% людей в возрасте свыше 40 лет страдают от вздутия живота, изжоги, горечи во рту, запоров и т.д., то всем им следует подумать об изменении характера питания. Так что можно сделать смелый вывод: монодиеты приемлемы исключительно на непродолжительное время, причем сей диетический подвиг должен непременно сопровождаться приемом витаминных и минеральных комплексов, рекомендованных врачом-диетологом для конкретного пациента. Регулярное, сбалансированное употребление пищи как здоровый принцип жизни – это многообразная еда, употребляемая только в свежем виде и небольших порциях, съедаемая в наслаждение.
В нашем медицинском центре проводятся консультации по правилам рационального здорового питания. Некоторые методы воздействия, применяемые нашими специалистами, позволят снизить Ваш вес, привести в тонус мышцы и активизировать деятельность внутренних систем Вашего организма.
© 2008-2012 Golodaem.com