Клинические проявления перекрестной сенсибилизации.

Гастроинтестинальные симптомы, наиболее характерные для пищевой аллергии на молочные продукты, рыбу и бобовые, по-видимому, не являются частым проявлением аллергических реакций на растительную пищу у больных поллинозом. Однако у них могут возникать тошнота, боли в животе, кишечные колики, рвота или диарея. При проведении гастроскопии и рентгенологических исследований с бариевой смесью у таких пациентов отмечается гипотония желудка, задержка пищи в желудке, выраженный пилороспазм, а также последующее увеличение или уменьшение перистальтической деятельности кишечника. Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта гиперемирована и отечна, с участками утолщений и рассеянными петехиями.

Острая крапивница и отек Квинке - наиболее частые кожные проявления немедленных аллергических реакций на пищевые аллергены. Симптомы возникают, как правило, в течение нескольких минут после еды.

Контактная крапивница у больных поллинозом (часто в сочетании с респираторными симптомами) может появиться при приготовлении салатов, чистке овощей и при контакте с таким продуктом растительного происхождения, как латекс.

Самое грозное проявление перекрестной сенсибилизации - анафилактические реакции, но они встречаются гораздо реже, чем при пищевой аллергии, не обусловленной перекрестными реакциями на аэроаллергены.

(А.В. Сергеев, М.А. Мокроносова АЛЛЕРГИЯ К ПИЩЕВЫМ АЛЛЕРГЕНАМ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ У БОЛЬНЫХ ПОЛЛИНОЗОМ. Аллергология. - 2002- № 1).