Ферментация в пищеварительном тракте может служить фактором риска развития рефлюкс-эзофагита, сообщают авторы проведенного в Японии исследования.

Углеводы ферментируются сахаролитическими бактериями, что вызывает продукцию коротко-цепочечных жирных кислот, водорода и CO2. Авторы изучили частоту развития ферментации в пищеварительном тракте у 793 пациентов и пришли к выводу, что существует несомненная связь между ней и развитием рефлюкс-эзофагита.