Диеты с малым содержанием углеводов не только способствуют потере веса, но и могут снижать сердечно-сосудистый риск.

Влияние 12-недельной малоуглеводной диеты на плазменные уровни маркеров сердечно-сосудистого риска было изучено у 29 относительно здоровых мужчин с избыточным весом (индекс массы тела, ИМТ, 25-35 кг/кв. м). Как сообщают д-р Richard Wood и его коллеги (Университет Коннектикута, Storrs), диета включала 13% углеводов, 60% жиров и 27% белков, а также рандомизированно назначавшуюся клетчатку (3 г/сут). Потребление углеводов сокращалось на 200 г/сут, по сравнению с обычной диетой, общее потребление калорий - на 718 ккал/сут. Это привело к существенному снижению веса и массы жировой ткани - на 7.5 и 5.7 кг через 12 недель, соответственно. Кроме того, достоверно снизились плазменные уровни новых маркеров сердечно-сосудистого риска: липопротеина (а) (с 17.9 до 15.8 мг/дл, на 11.3%), С-реактивного белка (на 8.1%), фактора некроза опухолей-альфа (на 9.3%). При этом уровни интерлейкина-6 остались неизменными. Дополнительный прием клетчатки не влиял на динамику маркеров сердечно-сосудистого риска.

"Диета, основанная на ограничении потребления углеводов, позволяет эффективно и безопасно бороться с ожирением и сопутствующими метаболическими расстройствами", полагают авторы.

Nutr Metab 2006;3:19.